圣诞节杏仁蛋糕的做法 圣诞节杏仁蛋糕怎么做

“蛋糕冷藏1-2天后再食用，口感更佳，杏仁香味非常浓郁。使用的是圣诞蛋糕模具，模具是防粘的，非常好脱模，蛋糕的形状很漂亮，颜色美。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

圣诞节杏仁蛋糕的做法步骤

• 1、准备好所用的材料。

• 2、鸡蛋加入细糖，用手持打蛋器搅拌至颜色变浅。

• 3、将粉类、盐混合过筛加入，用刮刀翻拌均匀至无干粉状态。

• 4、将黄油隔水溶化后倒入面糊中，翻拌均匀呈浓稠状态，提起面糊滴落不会立即消失。

• 5、面糊分成4份，一份原味，一份加抹茶粉，一份加红丝绒液，一份加可可粉，分别拌匀。

• 6、将面糊分别装入裱花袋中，入冰箱冷藏1小时。

• 7、面糊取出回温一会，按照自己喜欢的搭配，分别挤入圣诞蛋糕模具中，8分满即可。

• 8、烤箱，提前上火170度下火150度预热好，预热完成提示音响后模具放中层烤网，烘烤约25分钟。

• 9、烘烤结束后模具取出，蛋糕直接顺利脱模，稍凉后按各自喜好装饰即可。

小窍门

烘烤的温度及时间仅供参考，请按实际情况适当调整。