紫薯花纹吐司的做法 紫薯花纹吐司怎么做

“从小就非常喜欢诱惑的紫色，觉得紫色是温柔浪漫的代表色，随着年龄的增长，对紫色情怀的热忱那是一点没减，今天就晒晒我的紫色代表作。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

紫薯花纹吐司的做法步骤

• 1、将全部材料除黄油外放入面粉机揉到扩展状态，加入黄油揉到完全阶段

• 2、在室温下发酵到2.5倍大，用沾粉的手指在面团顶部捅一个洞，孔洞不塌陷也不回缩，代表一次发酵完成。

• 3、将发酵好的面团排气，松驰15分钟，擀成长成形。

• 4、将炒好的紫薯馅平辅在面团上，我的馅炒太干，导致馅辅的有点厚了。

• 5、卷起放入吐司模。进行二次发酵，我是在烤箱放一盆水进行发温发酵。

• 6、发至八分满，在表面刷一层全蛋液。放入预热好的烤相，180度35分钟，上色即盖锡纸。

• 7、出炉后，入到冷却架冷却后装袋。