人饼合一的做法 人饼合一怎么做

人饼合一的做法 人饼合一怎么做

这个饼干的配方是低黄油,低糖版本的,特别适合嘴馋又想吃的朋友。我一直想做一款极具个人特色的饼干,于是突发奇想是不是能在饼干表面画些图案,这是一次大胆的尝试,也是一次艺术与美食的完美结合!

食材明细

主料
  • 炼乳 (50克)
  • 低筋面粉 (130克)
  • 黄油 (30克)
  • 细砂糖 (10克)
辅料
  • 可可粉 (2克)
  • 抹茶粉 (2克)
  • 翻糖 (适量)
  • 原味 口味
  • 技巧 (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

人饼合一的做法步骤

  • 人饼合一的做法 人饼合一怎么做 第2张

    1、黄油加入糖粉用胶铲拌匀。

  • 人饼合一的做法 人饼合一怎么做 第3张

    2、加入炼乳搅拌。

  • 人饼合一的做法 人饼合一怎么做 第4张

    3、最后加入低筋面粉。

  • 人饼合一的做法 人饼合一怎么做 第5张

    4、把面粉揉成面团。

  • 人饼合一的做法 人饼合一怎么做 第6张

    5、把面团分两半分别擀平印模具

  • 人饼合一的做法 人饼合一怎么做 第7张

    6、放入烤箱上下火150度烤十五分钟左右即可。

  • 人饼合一的做法 人饼合一怎么做 第8张

    7、取适量翻糖擀平后用之前切饼干模具切好备用。

  • 人饼合一的做法 人饼合一怎么做 第9张

    8、可可粉和抹茶粉分别加入等量的开水,制成棕色和绿色的色素。

  • 人饼合一的做法 人饼合一怎么做 第10张

    9、黄色和红色直接用色素来画。

  • 人饼合一的做法 人饼合一怎么做 第11张

    10、准备好笔和调色板就可以开始作画了。

  • 人饼合一的做法 人饼合一怎么做 第12张

    11、先把轮廓画下来。

  • 人饼合一的做法 人饼合一怎么做 第13张

    12、黑色的部分用了食用色素笔来画。

  • 人饼合一的做法 人饼合一怎么做 第14张

    13、加上一些食用彩珠,饼干面就完成啦。

  • 人饼合一的做法 人饼合一怎么做 第15张

    14、最后在翻糖皮未作画的那一面涂上水,直接贴在饼干面上,等风干后饼干就可以与翻糖贴合,作品完成。

  • 人饼合一的做法 人饼合一怎么做 第16张

    15、成品

  • 人饼合一的做法 人饼合一怎么做 第17张

    16、成品

  • 人饼合一的做法 人饼合一怎么做 第18张

    17、人饼合一🙅🏻🙅🏻

小窍门

1在翻糖面上作画要注意,翻糖不能碰太多的水,只能用食用色素,或者有颜色的如可可粉等兑水,经实验用水果或者蔬菜自制的色素,由于颜色不够浓一般很难上色。
2可以根据个人喜好画出各种图案,这是一个万能的方子,只要大家掌握方法,就可以做出各种造型,画出各种你想要的图案。
3如果吃不惯翻糖的,建议只吃饼干底!