法式法棍面包的做法 法式法棍面包怎么做

“简单易做，好吃又饱肚，是出门带的好干粮，抹上自己喜欢的果酱，挺不错的。也可以切片加牛油蒜沫烤，或放点芝士烤。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

法式法棍面包的做法步骤

• 1、称好面粉加入酵母和盐，加水和面

• 2、和成面团，没有干面粉了，拿保鲜膜盖上5分钟再和一下面团

• 3、面团光滑，盖上保鲜膜或盖子，放置基础发酵

• 4、面团发至两倍大时取出，轻柔压出面团中的气，平均分成三份

• 5、用赶面杖，赶平面团，卷起来

• 6、给做好形状的面包表面扫一层薄薄的油

• 7、在烤箱底部一碟热水，把面包放入烤箱中上层，上下35度40分钟，进行二次发酵（我是放入自然发酵的，因我这窒内气温有31度）

• 8、给烤箱预热和烤前都要往烤箱内壁喷水，220度预热10分钟，烤25分钟即可

• 9、面包出炉马上放罝网上凉（不然会有水气，面包发软）