“個人覺得丹波面包和佛卡夏很相似😂兩者不同的應該是外貌吧!
丹波麵包外型粗獷而佛卡夏被譽為麵包界的油畫🤭
當然這只是我個人的見解當中有什麼分別我沒有去細究,我只在乎好吃簡單易做就是了🤣”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
蔬菜香肠佛卡夏面包的做法步骤
1、材料準備好。
2、材料全部切丁。
3、高粉和酵母粉糖鹽全放大盆里。
4、加入溶化黃油揉揉。
5、最後加入牛奶或水。
6、攪拌成這樣的麵團(麵團很黏正常的)。
7、把菠菜南瓜香腸粒(留1/3)。
8、放入繼續攪拌成團。
9、模具抹油或墊上烤紙防沾。
10、把面團放入模具再放上1/3的菠菜香腸粒在上面。
11、室內氣溫約28度左右發酵1.5倍即可,預約烤箱200到5分鐘。
12、最後加上小蕃茄和芝士粒,放入烤箱低層180度20分鐘。
13、最後五分鐘用烤紙蓋上防烤過火。
14、放涼切開,層次分明口感豐富😋
小窍门
注意各家烤箱火力不同,請按照自己烤箱的脾氣調節時間和火力。
蔬菜可以按個人喜好加入。
我口味好甜糖放了10克,但是成品一點感覺不到甜味所以如果介意加糖的話,可以不放。