巧克力豆小蛋糕的做法 迷你巧克力豆小蛋糕 巧克力豆小蛋糕怎么做

“家里有小宝宝，所有东西都喜欢小小的。因此特意败了这个24连摸的迷你型蛋糕模具。隔三岔五的就要做些不同口味的小蛋糕给她吃！今天晚饭后我做了这款蛋糕，全程陪着我一起做，说了句：小蛋糕好小好可爱哦！妈妈我喜欢你！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 未知 （难度）

巧克力豆小蛋糕的做法步骤

• 1、草鸡蛋个小、三个才115克

• 2、鸡蛋打进无水无油的盆里、顺便倒进白糖

• 3、所需材料

• 4、小纸模放进模具中

• 5、用打蛋器将鸡蛋打发到粗泡、滴几滴白醋继续打发

• 6、鸡蛋打发到滴落的蛋液3秒左右消失即可。

• 7、面粉分两次筛进蛋液里翻拌均匀

• 8、要上下翻拌面糊、切勿划圈

• 9、牛奶和植物油用打蛋器稍微打融合一起即可

• 10、将牛奶和油的液体分多次慢慢倒入蛋糊中、边倒边翻拌匀

• 11、倒入巧克力豆翻拌匀

• 12、裱花袋套在杯子里将面糊倒进去

• 13、裱花袋剪掉约1厘米左右的尖口、小心的挤蛋糊到每个纸杯中

• 14、蛋糊挤八分满就行了

• 15、女儿要求！撒了点装饰糖

• 16、入烤箱中下层150度20分钟。我家烤箱温度偏高、根据各家烤箱温度调整烘烤时间！图为烤了10分钟时的蛋糕

• 17、出炉的成品

• 18、再来一张

小窍门

天气已经较冷了，所以全蛋打发时最好坐在下面有50度左右热水的盆中打发。一般几分钟就打发好了！