小黄鸡挤挤面包的做法 小黄鸡挤挤面包怎么做

“前几天我妈从我姥姥家拿回来个大金瓜，吃了好几顿烩菜，结果还是剩了一点儿。一直放在冰箱里，不知道该做什么，看微信的时候看到有人做挤挤面包，那就能把剩余的金瓜用掉啦~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

小黄鸡挤挤面包的做法步骤

• 1、金瓜去皮去瓤，切成块儿。

• 2、金瓜块放入碗中，盖一层保鲜膜后扎几个眼，高火叮5分钟即可。

• 3、金瓜碾成泥，一起和成面团，将面团揉至完全阶段。

• 4、室温进行一发。

• 5、拿出来面团排气。

• 6、分成7分，松弛15分钟。

• 7、面团稍微擀开，放入10g左右的五仁馅。

• 8、收口包好，放入模具中。（我用的是8寸活底蛋糕模具，中间放了一个小布丁杯，帮忙造型。大家也可以用中空的戚风模具，帮助塑型。）

• 9、做好五个，摆放在模具中。

• 10、烤箱中放入一碗热水，进行二发。

• 11、二发好的面包。

• 12、预热烤箱，上下火170度20~25分钟。

• 13、烤好的面包取出放凉，用巧克力笔在表面画出小黄鸡的表情。

• 14、画好了的小黄鸡。

• 15、小黄鸡O(∩_∩)O哈哈~

• 16、来，捏一捏你~

• 17、对，我是一只有内涵的小黄鸡

• 18、哈哈，戳戳(^o^)/~

小窍门

1.馅料是我做月饼的时候剩了几个，所以正好包进去了，大家可以放入自己喜欢的馅料。
2.最好选用金瓜，金瓜颜色淡，烤出来颜色漂亮。南瓜的颜色可能会有点儿深。
3.烤箱设置仅供参考。