“七夕节快到了,祝大家都可以有情人终成眷属哦~这么美好的节日,我怎么能不给大家送出一点点福利呢,今天就来教大家做冰爽可口的巧克力酸奶芝士冻糕,希望大家都可以学起来、做给最心爱的人吃哦~”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
巧克力酸奶芝士冻糕的做法步骤
1、先做酸奶芝士糊:奶油奶酪室温软化,加入白砂糖打至顺滑,倒入酸奶继续打匀
2、吉利丁粉倒入凉水
3、搅拌均匀
4、放入冰箱冷藏,吉利丁粉与牛奶比例为1:4
5、牛奶加热,倒入冷藏的吉利丁液中,搅拌均匀
6、淡奶油打至6-7分发
7、倒入芝士糊中拌匀即成
8、倒入芝士糊中拌匀即成
9、再做巧克力芝士糊:黑巧克力60g隔热水融化
10、加入室温软化的奶油奶酪继续拌匀
11、吉利丁粉倒入凉水,搅拌均匀,放入冰箱冷藏
12、吉利丁粉与牛奶比例为1:4,牛奶加热,倒入冷藏的吉利丁液中,搅拌均匀
13、倒入巧克力芝士糊中拌匀。淡奶油打至6-7分发,倒入拌匀即成
14、看看刚刚的酸奶芝士糊,用手摸一下不粘手了,即可倒入巧克力芝士糊,继续入冰箱冻硬即可
15、倒入巧克力芝士糊中拌匀。淡奶油打至6-7分发,倒入拌匀即成
16、装饰根据你的心意,可以写上你的表白哦~
17、Ps:七夕佳节到,祝有情人终成眷属