“做了些中间加肉松的蛋糕圈,好吃”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
肉松蛋糕圈的做法步骤
1、用少许黄油(或者食用油)均匀涂满模具,防粘。
2、筛上一层面粉,模具的防粘就做好了。
3、玉米油和牛奶混合在一起,混合均匀(因为温度低,我稍微隔温水融化了一会)。
4、鸡蛋打入盆里,加入白糖。
5、隔温水开始搅打蛋液。
6、直到蛋液打至提起来划八字后不易化开即可。
7、筛入低粉,迅速轻盈的用翻拌的手法拌均匀。
8、面糊拌均匀后把牛奶玉米油混合物沿刮刀轻轻倒入,翻拌均匀。
9、拌好的面糊用裱花袋挤入模具,装五分满。
10、撒上适量肉松。
11、最后再次挤上面糊填至九分满,烤箱提前预热,170℃,18—23分钟左右。
12、烤好后,出炉脱模,凉透食用。
小窍门
烤箱温度不同,请根据自己家的调节