“松软香甜的小面包,就和小绵羊一样”
食材明细
小绵羊面包的做法步骤
1、原料依次放入面包桶内,启动和面程序。(蛋液留出少许)
2、和面完毕后,发酵到2倍大小
3、取出揉去气泡,静置饧面20分钟
4、取一块面团,擀成圆片,中间切开,再如图中对折一下
5、搓一个小圆球,夹在上下两片之间当脑袋,用刀在弧形一面切几下
6、搓长条卷起,当羊角,细长条切成四段,做成腿。依次摆好
7、入烤箱进行二发,发酵到2倍大后,表面刷少许蛋液,中层上下火150度烤10分钟左右
“松软香甜的小面包,就和小绵羊一样”
1、原料依次放入面包桶内,启动和面程序。(蛋液留出少许)
2、和面完毕后,发酵到2倍大小
3、取出揉去气泡,静置饧面20分钟
4、取一块面团,擀成圆片,中间切开,再如图中对折一下
5、搓一个小圆球,夹在上下两片之间当脑袋,用刀在弧形一面切几下
6、搓长条卷起,当羊角,细长条切成四段,做成腿。依次摆好
7、入烤箱进行二发,发酵到2倍大后,表面刷少许蛋液,中层上下火150度烤10分钟左右