玉米片早餐棒的做法 玉米片早餐棒怎么做

“百密而一疏。一直都比较喜欢孟老师的食谱，清晰详细。从配方到步骤，都十分明确。然而，这一次，却发现配方中的果糖，在步骤中迷失了。将所有的文字仔细看过，依然没有发现果糖的踪迹。或许是在排版中疏漏了吧。好在尚有类似饼干可资借鉴。不知道果糖是不是就是玉米糖浆呢？根据孟老师对果糖的描述，我相信，至少它是可以和玉米糖浆互换的。
做出来的饼干很酥脆，一切就容易碎，无论如何，是不可以切作细条的。按理说，既然叫棒，至少也得是个长方形的样子，就好象孟老师做到那样。然而考虑到吃的方便性，还是将它切成了近乎等边的方形。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

玉米片早餐棒的做法步骤

• 1、饼皮料

• 2、将低筋粉与糖粉混合均匀

• 3、加入软化黄油搓匀

• 4、加入花生碎，抓匀

• 5、加入牛奶，抓匀

• 6、倒入8寸圆模

• 7、摊平压实

• 8、放入烤箱，中层，上下火170度，烤10分钟，

• 9、取出，备用

• 10、馅料

• 11、黄油，砂糖，玉米糖浆倒在一起

• 12、小火加热至黄油融化

• 13、刨入橙皮丝

• 14、加入玉米片和燕麦片，拌匀

• 15、加入全蛋，拌匀

• 16、倒在饼皮上

• 17、摊平

• 18、放入烤箱，中层，上火160度，下火180度，烤15-20分钟，熄火后继续焖10分钟

• 19、出炉

• 20、脱模，切块

小窍门

铺在饼皮表面的馅料不必压得太实，否则口感会太硬。
加热糖与黄油时，只需待黄油融化即可熄火，不必等糖完全熔化。