“前几天因没有拍过程,但是还是给发表了,感谢美食朵朵,因为是没有拍程,这次改良了配方,也拍了过程图,一并发起来,总体来说这次的口感比较酥松,没有上次的那么实在的口感,因为放了脆浆粉的原故,口味甜咸混合,有点说不清楚的口感,但是是我一直喜欢那种甜中带咸的滋味。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
改良版华夫饼的做法步骤
1、打入鸡蛋,150G大概3个的样子,不要太大的。
2、放入细糖,牛奶,打至糖溶化,年奶鸡刷溶合在一起即可
3、筛入粉类,搅打均匀至光滑,没有细小的面疙瘩,
4、倒入色拉油,搅动打均匀即可
5、这张拍的不清楚,模具预热刷油,用硅胶刷,不会掉毛在里面,面糊倒满模,这样烤出来成品才漂亮,不会有缺块。
6、两面各烤大概3-4分钟,等没有热气出来后再烤1分钟即可。中间也是可以打开来看的,但是不能太早打开,大概烤2分钟后就可以打开来看,不会沾,经常看烤出来的才够漂亮。
7、成口新鲜出炉了,颜色金黄微红,食指大动哈。