“原文_”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
卡士达甜味卷的做法步骤
1、所有材料倒入面包机启动发面团程序,揉至表面光滑,面筋扩展,基本发酵到两倍大
2、发好的面团擀成长方形,卷起松弛15分钟。
3、自制蜜汁橘皮和卡士达酱。
4、再次擀成长方形形,抹上自制蜜汁橘皮和卡士达酱。
5、卷起捏紧口。
6、卷好的面团。
7、用刀切成3厘米长。
8、切面朝上放入考纸模里二次发酵。
9、在表面表面刷蛋液,挤上卡士达酱,再放上两个橘子。
10、预热烤箱180度,放中层烤25分钟出炉后,放凉分装起来保存。