缤纷三色吐司的做法 只因为夏季是五彩斑斓的季节------缤纷三色吐司 缤纷三色吐司怎么做

“做这款吐司的原因很简单，因为家里有这三种颜色的粉粉，正好都用上了。
做这款吐司还有点累呢，虽然前面揉面有面包机帮忙，但后面要把有颜色的粉粉揉进面团里去，也要一段时间呢。
面包是晚上做的，第二天才拍的照片，感觉比刚做出来的时候稍稍干一点。
烤出来的吐司外表不象以前的吐司那样上色，当时是想里面有颜色，如果外表太黄会不会不太搭，但切开后感觉应该没什么影响，所以如果喜欢外表上色的TX可以再小烤一下。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

缤纷三色吐司的做法步骤

• 1、首先把黄油拿出来软化。

• 2、把原料除黄油外放进面包机里，揉机20分钟，再放入软化好的黄油揉20分钟。我检查了一下，好象还没怎么出膜，但因为是夏天，面包机这个时候已经非常热了，就把面团拿出来，用手又小揉了一段时间。

• 3、把揉好的面团分成三等份，分别加入三种颜色的粉粉，一点点加入，揉匀。这个过程不要着急，慢慢来，才会揉得均匀，看看面团的大小就知道了，还是需要一定时间的，第一个面团和第三个面团大小还是有一定的差距吧。

• 4、蒙上保鲜膜，把面团发酵到2倍大。

• 5、把面团分别取出来排气，然后蒙上保鲜膜再松驰10-15分钟。

• 6、把松驰好的面团分别取出，擀开。

• 7、从侧面卷起，卷成长条状，卷紧，把口捏紧。

• 8、把三个长面团编成辫子，放进吐司盒进行二次发酵，因为我没有买吐司盖，所以发到8分满就行了，有吐司盖就发到9分满。

• 9、做这款吐司有吐司盖做出来会比较整齐漂亮，因为没有吐司盖，上面就是凹凸不平的，所以只好把屁股展示一下了。

小窍门

原料：牛奶180克盐3克白砂糖30克高粉300克酵母5克黄油20克
配料：红曲粉可可粉抹茶粉各1/2小勺
这个配方最后做出来面团稍微有一点点粘手，可以试着把牛奶的量稍减一点，比如减少5-10克。