彩色吐司的做法 彩色吐司怎么做

“生活需要色彩，美食亦如此……”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

彩色吐司的做法步骤

• 1、除黄油和抹茶粉可可粉外，按先液体后面粉的顺序加入所需材料搅拌成雪花片

• 2、倒入面包机，启动和面程序20分钟

• 3、揉面20分钟后，加入软化的黄油，继续面包机揉面20分钟，揉至完全阶段即可

• 4、启动面包机发酵程序，发至2.5倍大

• 5、拿出发酵好的面团，轻揉排气，分成三等份，其中2份分别加入抹茶粉和可可粉，盖保鲜膜松弛15分钟

• 6、将松弛好的三色面团，分别分成三等份

• 7、用手将不同的面团揉成长条形状

• 8、按4条一层放入吐司盒

• 9、颜色错乱的依次摆入吐司盒中

• 10、启动烤箱发酵档，将吐司盒放入中层，底下放一碗热水进行发酵

• 11、发至8，9分满刷上蛋液

• 12、入预热好的烤箱下层，上下火165度35分钟即可，出炉倒扣

• 13、凉后才能切出漂亮的吐司片

小窍门

面粉吸水性不同，液体量可根据需要适量添加或减少