草莓奶酪慕斯杯的做法 草莓奶酪慕斯杯怎么做

“盛产草莓的季节做一款最甜蜜的草莓慕斯，享受春天的味道”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

草莓奶酪慕斯杯的做法步骤

• 1、加入40克白砂糖打发淡奶油，6成发就可以，不用太发。

• 2、奶酪用电动打蛋器打均匀细腻，没有粗颗粒。

• 3、草莓切丁，加20克白砂糖，料理机搅打成糊。草莓糊倒进奶酪糊里面，搅拌均匀。

• 4、二片吉利丁片冷水软化，隔热水融化放凉备用。草莓糊倒进淡奶油中用打蛋器混合均匀，最后加入融化的吉利丁片

• 5、草莓慕斯糊就做好啦，慕斯糊成漂亮的淡粉色哦

• 6、用慕斯杯子底部，切1小片戚风蛋糕薄胚子，放在杯子底部

• 7、倒入搅拌好的慕斯糊，冷藏4小时以上，就可以开吃啦

• 8、成品图

小窍门

材料：5个杯子的量（也是6寸模具的量）

草莓200克、奶酪150克、总统淡奶油200克、吉利丁片2片、白砂糖60克（20克用于淡奶油打发，40克用于

草莓糊，如果觉得草莓糊甜度刚好，可不再加糖或减少用量）。