自制淡奶油的做法 自制淡奶油怎么做

“家中没有淡奶油只有牛奶，想吃奶油蛋糕，尝试了一下用牛奶自制了淡奶油，也是从别人的方子那里学习的。淡奶油打发后有些稀，纹路不明显，仅供参考。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

自制淡奶油的做法步骤

• 1、牛奶+白糖搅拌融化。

• 2、吉利丁片剪成小块加凉水浸泡一会倒掉，加60g温水，隔水加热使融化，放凉待用。

• 3、吉利丁液倒入牛奶中，充分搅拌。

• 4、放置冰箱1小时以上，每隔10分钟拿出搅拌一次。

• 5、蛋糕一个备好。

• 6、切成两片。

• 7、1小时后取出，用电动打蛋器打发淡奶油。

• 8、抹上。

• 9、放芒果。

• 10、都铺淡奶油。

• 11、挤上小花，放上芒果花与蓝莓装饰。

小窍门

每10分钟取出搅拌一下（手动打蛋器搅拌即可），冷藏时间长了，很容易变成像果冻一样的状态。