“早就想做这个杏仁红糖吐司,原方子含麦汁,叫麦汁红糖吐司,可是我木有麦汁,索性做了改动,用杏仁露做液体,再加上內馅的杏仁粉可谓表里如一,吃起来非常的棒。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
杏仁红糖吐司的做法步骤
1、将除黄油外的材料揉成稍具光滑的面团,加入黄油,揉成具有延展性的面团。
2、发酵2倍大后排气。
3、滚圆面团,松弛15分钟。
4、将面团擀成边长约20厘米的正方形。
5、翻面后均匀抹上內馅。
6、卷成圆柱体。
7、正面朝上放入吐司模,发酵约60分钟。
8、至模型七分满,刷上蛋液,190度,烤40-50分钟。
9、烤好放凉。