燕麦蛋挞的做法 燕麦蛋挞怎么做

“蛋挞大家都不陌生，外皮酥脆，内馅软嫩香滑。之前做过多种水果味的，像芒果蛋挞，榴梿蛋挞、蓝莓蛋挞等。这次加了燕麦，相对于之前的水果味，更多了一种谷物香，而且更加健康。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

燕麦蛋挞的做法步骤

• 1、原料备用，燕麦用的是芬兰进口的MyllynParas完整谷粒大燕麦片，燕麦颗粒更大，口感更好。

• 2、淡奶油，牛奶，砂糖和炼乳倒入容器中，边加热边搅拌，至砂糖融化。

• 3、放凉的挞水加入蛋黄后再次搅拌匀均。

• 4、最后筛入低粉拌匀。

• 5、充分搅拌均匀，然后过筛。

• 6、取适量的燕麦片。

• 7、放入挞皮中。

• 8、挞水倒入挞皮内，8-9分满。

• 9、烤箱预热220度，然后放入蛋挞坯。

• 10、烤20分钟左右即可。

小窍门

可按个人口味增减砂糖的量。