“饺子皮做肉酱千层面,你没做过吧,我也是第一次做的,起因是有次与儿子去必胜客点了一客肉酱千层面,我看了看那千层面面皮,真像饺子皮,那我也来山寨一下,呵呵,除了形状,吃起来都象
肉酱千层面就是做肉酱比较麻烦,其他都很简单。”
食材明细
饺皮肉酱千层面的做法步骤
1、除饺子皮外全是肉酱材料
2、白汁材料
3、先做肉酱,热锅,下油下切碎的番茄粒
4、把番茄粒把至软烂,下番茄沙司
5、下蒜茸快炒一下
6、下猪肉碎与披萨草、黑胡椒粒
7、所有肉酱材料煮均匀,盛起待用
8、白汁煮法:牛奶与面粉混合好
9、热锅,把黄油煮化
10、把牛奶面粉倒入,小火煮均匀,盛起待用
11、烧沸一锅水,把饺子皮稍烫一下,捞起
12、取一烤盘,先铺一块烫过的饺子皮
13、倒一层茄汁肉酱
14、再倒一层白汁
15、放一块饺子皮
16、如此反复直至叠加至你想要的高度,最后一层只涂白汁
17、盖上锡纸,插几个小洞
18、烤箱180度时放进千层面,烤40分钟
19、揭去锡纸,洒上马苏里拉芝士粒
20、再原盘放进烤箱
21、把芝士粒烤至溶化金黄,出炉即可