“网购一袋蛋挞皮,自己做蛋挞液,轻松做出外酥里嫩的小零食。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
原味蛋挞的做法步骤
1、烘箱比较小,大号蛋挞9个,用两个鸡蛋。其他原料配方有写。
2、白糖、淀粉倒入牛奶搅拌溶解,鸡蛋打散。
3、牛奶、白糖、淀粉、炼奶、鸡蛋所有原料一起搅拌均匀,过筛网。
4、蛋挞皮摆盘,蛋液放入有嘴的量杯比较好倒。
5、依次将蛋液倒入蛋挞皮中,七~八层满。
6、放入烘箱200度烘烤20分钟。
7、可以看到蛋挞皮变得老高了。
8、出炉,刚好合适。
9、成品。
小窍门
按我这作品来说,烘烤20分钟应该比较合适。烘过长鸡蛋液就会变老,会成蛋挞饼。