“这其实是冷冻饼干的偷懒做法,既不需要整成长条,也不需要花时间去冷冻变硬。只需要擀成大片,用切模切成规则形状就行了。对于懒人或者是需要在不长的时间内出产一定量饼干的人来说,这是最简便的一种做法了”
食材明细
奶香酥饼的做法步骤
1、准备用料
2、黄油软化后加入糖粉
3、用橡皮刮刀拌匀
4、再用打蛋器打发
5、加入香草粉,搅打均匀
6、分次加入蛋液
7、搅打均匀
8、将奶粉,低筋粉,泡打粉混合,筛入黄油糊中
9、拌匀
10、放在保鲜膜上,擀成约0.5厘米厚的大片,放入冰箱,冷藏片刻
11、用切模切出花型
12、摆入烤盘,放入烤箱,中层,上下火170度,烤20分钟左右,
13、边缘金黄,熄火,继续焖10分钟左右,出炉
小窍门
天气转热以后面糊往往比较稀软不容易成型,放入冰箱冷藏变硬后再切割就比较容易成型了