粘米戚风蛋糕卷的做法 粘米戚风蛋糕卷怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 未知 （难度）

粘米戚风蛋糕卷的做法步骤

• 1、好吃的蛋糕卷

• 2、蛋黄、牛奶、色拉油、朗姆酒混合均匀，筛入粘米粉搅拌均匀

• 3、蛋白加三次加入75克细砂糖，打至干性发泡

• 4、将1/3的蛋白加入布骤2中切拌均匀，再倒入剩余蛋白霜中拌匀

• 5、烤箱预热180度，将面糊倒入铺有油纸的烤盘，入烤箱15分钟。取出蛋糕体，倒扣晾凉

• 6、鲜奶油加入10克糖打至9分发，蛋糕体加入鲜奶油

• 7、卷起蛋糕体，油纸包住定型15分钟

• 8、外面抹上奶油，再加上草莓装饰

• 9、OK