食材明细主料白色巧克力 (100G)鸡蛋 (1个)奶油奶酪 (150g)砂糖 (40G)淡奶油 (50g)辅料全麦饼干 (40G)黄油 (10g)甜味 (口味)烘焙 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)白巧克力乳酪蛋糕的做法步骤1、先将用于蛋糕底的黄油融化,将饼干压成饼干碎,并放入模子中,加入融化的黄油,用手压紧,放在冰箱备用;2、将奶酪中加入砂糖隔水融化备用;3、将白巧克力隔水融化备用;4、将淡奶油加入到融化了的奶酪中,搅拌均匀;5、将蛋黄和蛋白分别加入,每次都要搅拌均匀;6、加入融化了的白巧克力,充分搅拌均匀;7、将蛋糕糊倒入模子中,烤箱170°预热,中层28分钟,出炉以后待凉脱模,放入冰箱中冷藏更美味。