夹心绿豆糕的做法 夹心绿豆糕怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

夹心绿豆糕的做法步骤

• 1、将红豆提前泡水。

• 2、然后放入高压锅内，压制软烂。压好后，取出滤水。

• 3、将红豆沙放入碗中，放红糖搅拌均匀。

• 4、绿豆洗净，晾水水分。

• 5、放入研磨机磨成绿豆粉。

• 6、上锅大火蒸30分钟，同时用炒锅将糯米粉炒熟。

• 7、蒸好后将熟绿豆粉的块辗碎，与糯米粉、牛奶、蜂蜜混合，搅拌均匀。

• 8、取一团绿豆粉，捏出一个小窝。

• 9、放入绿豆馅，双手旋转着用大拇指向内送馅。

• 10、慢慢收入口，团成圆团。

• 11、放入模具，压制，倒扣，脱模即可。