南瓜花生杯子面包的做法 南瓜花生杯子面包怎么做

“一款不用揉面、不需出膜的杯子小面包，虽说是简单版，但烤好的面包味道仍然很香、也很松软；更兼有了南瓜的清甜和花生的香浓~~~”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南瓜花生杯子面包的做法步骤

• 1、准备好需用的原料。

• 2、准备好南瓜泥。（南瓜泥只取适量）

• 3、准备好花生仁。

• 4、花生仁入微波炉中叮熟。中火1分钟，取出拌和一下，再中火30秒，取出拌和，最后再中火30秒即可。

• 5、晾凉后的花生仁除去红衣，用料理机打碎待用。（我这个打得碎了点，最好用擀面杖压）

• 6、鸡蛋打散入盆中，加入白糖搅打至变白。

• 7、加入适量的南瓜泥搅匀。（南瓜泥先不要加多了，最后可根据面团的干稀度再适量添加）

• 8、加入酵母搅匀后，静置约10分钟。

• 9、将高粉、低粉、奶粉混合后加入。

• 10、顺肘方向搅拌成均匀的面团状。（搅拌好的面团应比较干）

• 11、然后加入玉米油。

• 12、再顺时方向搅拌均匀，感觉挑起面团起筋丝就可以了。（因面团较干，不如面糊面包好搅，所以得让家里有力气的人来搞定哈）

• 13、搅好的面团置温暖处发醇2至2.5倍大。

• 14、加入花生碎。

• 15、再次将面团搅拌均匀。

• 16、装入垫有油纸托的模具中约7分满。

• 17、继续放进烤箱二次醒发后（约1小时），取出刷上蜂蜜蛋液。（就是蜂蜜和全蛋液1:1的调好）

• 18、提前预热好烤箱：175度14分钟,10钟后关掉下火，上火继续烤至面包表面金黄即可。时间和温度仅作参考，请根据自家烤箱的火力来调整。