食材明细
- 其他 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
芒果流心慕斯蛋糕的做法步骤
1、奥利奥饼干刮去奶油,弄碎,倒入融化的黄油40克搅拌匀。
2、在模具里面压平。
3、芒果切丁,打好200克芒果泥。
4、淡奶油250克加适量白砂糖,打至不流动。
5、吉利丁片5克,要提前用冷水泡软,放入50克牛奶里,隔水蒸至融化。
6、倒入一半的芒果泥,搅拌匀。
7、再倒入淡奶油里搅拌匀。即慕斯糊。
8、在压扁的饼干碎上面,倒入一半慕斯糊。
9、中间周围摆一圈芒果,正中间倒入芒果泥。
10、最后把剩下的慕斯糊全倒,抹平,冷藏一夜。
11、再切芒果丁摆放即可。