雪人儿蛋糕的做法 雪人儿蛋糕怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

雪人儿蛋糕的做法步骤

• 1、鸡蛋，蛋清、蛋黄分离。

• 2、蛋黄里加白糖30g。

• 3、搅拌均匀后，加入玉米油40g。

• 4、加入牛奶40g，混合均匀。

• 5、筛入面粉80g，可可粉5g。

• 6、混合均匀，成蛋黄糊备用。

• 7、分离出来的蛋白备用，蛋清打发到干性发泡。

• 8、将三分之一的蛋白加入蛋黄糊，充分混合均匀，然后再加入三分之一的蛋白，混合均匀。

• 9、最后把蛋糕糊加入到剩余的蛋白中，用翻拌的手法搅拌均匀。

• 10、把蛋糕糊倒入模具中，抹平，并把模具大力的震几下，把蛋糕糊的空气震出来。

• 11、烤箱中下层，150°，1个小时。

• 12、出炉后即刻倒扣。

• 13、脱模后的蛋糕看上去很可人吧。

• 14、加上打发的奶油，抹啊抹啊抹不平。

• 15、准备一些碎的巧克力屑。

• 16、给蛋糕围上一圈圣诞老人的围边，并晒上一层咖啡粉。

• 17、用裱花袋给蛋糕裱上一圈花边，撒上准备好的巧克力屑。

• 18、最后就是装饰草莓的雪人儿了。