食材明细主料去皮绿豆 (250g)辅料蔓越莓 (20g)调料蜂蜜 (适量)白糖 (适量)甜味 (口味)蒸 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)蔓越莓绿豆糕的做法步骤1、去皮绿豆250g,冷水泡发。2、将泡发好的绿豆隔水蒸30分钟。(隔水蒸的好处是为了防止水份过多,绿豆稀烂不成形。3、蒸好的绿豆搓揉细腻。4、加入蔓越莓,依口味爱好加入适量蜂蜜和白糖。5、捏好一个个圆形坯子。6、用模具压制成形,放入冰箱保存口味更佳。