“豫生园的若羌枣颜色红亮,肉质紧实,枣核也很小,尤其是甘甜的味道,用来做枣泥都不用放糖调味了,于是便做了这样一道枣泥松糕,至于枣泥的做法会附在后面,七七在这儿首先先给大家一道枣泥松糕,希望大家会喜欢〜〜”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
枣泥松糕的做法步骤
1、牛奶少量多次加入原料1中,至用手可攥成团并很容易弄散即可
2、在模具内筛入第一层米粉,保持松散状态,不要压实,用刮刀刮平即可
3、筛好的第一层米粉先入开水锅中蒸5分钟定型
4、蒸好后涂上枣泥
5、再筛入一层米粉
6、摆上切好的枣片
7、模具口附一层保鲜膜,防止水蒸气滴到松糕上,在保鲜膜上扎几个小孔透气
8、放入开水锅中蒸至25分钟即可