“要美味可是也要健康” 食材明细主料虾皮 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)自制味精的做法步骤1、如果用干贝会效果更好,可以再添加一点香菇增加香味。这里用虾皮,廉价又健康。虾皮洗净,挑拣一下(里面一般会混有小螃蟹,碎鱼块啥的)2、滤干水分,晒干或者烤箱低温烤干,或者炉子上中火炒干3、料理机里打粉,然后炒锅中火炒成微黄干燥4、过筛,粗的渣再次打粉,然后过筛,反复几次,知道剩余渣比较少5、筛好的虾皮味精6、放入密封盒子里保存