准备时间:4分钟 烹饪时间:4分钟主料 土豆 :12个松坂肉(猪颈肉) :100 辅料蒜瓣 :2颗干辣椒 :34颗 具体步骤1. 土豆刨丝,多冲洗几遍,洗去淀粉2. 松坂肉切丝,不要切太细,以免失去爽脆感3. 辅料切好:蒜瓣切片,几粒干辣椒,一些些姜丝4. 锅烧热,倒花生油,将松坂肉丝滑熟盛出。5. 辅料下锅爆香6. 加入土豆丝爆炒,加入滴醋、盐或同珍豉油炒匀后起锅。7. 成品烹饪技巧没有滴醋用香醋也可以,但滴醋更爽甜,如用香醋,建议加糖;同珍豉油炒完全是我个人的恶嗜好,一般放盐就好了。