主料
番茄 :一个土豆 :半个
芝士片 :2片
辅料
牛肉末 :少许番茄酱 :80
具体步骤
1. 将番茄用开水烫一下,去皮,切碎待用。土豆切小丁,入水煮制。
2. 锅内加油,下葱花煸香后下牛肉末翻炒,待炒出香味,下番茄一起翻炒
3. 待番茄出汁,下已经煮的软烂的土豆丁,加热水,加入番茄酱,再根据自己喜好加白糖,盐。
4. 关小火,下芝士片,将芝士片充分均匀的融化开后,开中火继续炖煮,直至浓稠。最后加黑胡椒,即可起锅。
本道菜里的牛肉末是家里事先炒熟放冰箱备用的,平时没有牛肉末的话也可以不放,或者改放鸡丁鸡丝。