准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟牛肉丸子的做法,主要原料有牛肉,胡椒粉等,牛肉丸子是广受喜爱的美食,牛肉本身肉质紧实,富含蛋白质,牛肉丸子是将牛肉捶打成肉泥加调料制成的,捶打可以去除肉筋,使牛肉吃起来更细嫩,胡椒粉等材料可以去除牛肉的膳味,做好的牛肉丸子筋道弹牙,新鲜美味。主料 牛肉 :100 辅料 鸡蛋 :30生粉 :50盐 :5 胡椒粉 :5 具体步骤牛肉洗净捶打成肉泥将鸡蛋加入牛肉泥中拌匀小葱切成葱花加入牛肉加生粉,胡椒粉,盐拌匀用手团出丸子做好的丸子放入冰箱冷藏即可