好吃美味可口的酸汤牛肉的做法，酸汤牛肉，就是把牛肉和金针菇一起焖至七八分熟，牛肉很有营养，味道鲜美，也很适合小孩子吃，也是用来招待亲朋好友的一道不错的美味，我每次做酸汤牛肉喜欢一大早去买最新鲜的食材，新鲜的食材才能做成最好吃的味道。
主料
牛肉 ：适量辅料
金针菇 ：适量具体步骤
准备原料:金针菇；青菜；牛脊梁肉
牛肉洗净，装入保鲜袋放入冰箱冷冻室，让其冷冻
把冷冻好的牛肉切片
把牛肉用淀粉；料酒；胡椒粉腌制。准备野山椒；泡椒；葱姜蒜
把野山椒；泡椒；葱姜蒜切末
把青菜焯熟
金针菇焯熟
把青菜；金针菇捞出放入汤碗里
起锅放油，油热后，倒入腌好的牛肉片滑至变
另起锅放油烧热放入姜蒜泡椒；野山椒小火翻炒均匀，炒香。
加入适量的水烧开，煮5分钟。放入盐；鸡精；胡椒粉调味。如果汤汁不够味，可以再加入少量泡椒汁。
