准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 蕨根粉 :适量 辅料炸花生米 :适量香菜末 :适量葱末 :适量盐 :适量 醋 :适量白糖 :适量 味精 :适量香油 :适量生抽 :适量 具体步骤1. 原料。2. 煮锅水开后放入蕨根粉煮2分钟后关火浸泡半小时。3. 碗里放入所有调料搅拌均匀。4. 泡好的蕨根粉过凉后放入盘中,倒入碗汁。5. 放入炸好的花生米即可食用。准备的黄瓜忘记放了,放些黄瓜丝更好吃。烹饪技巧蕨根粉的品质各有不同,浸泡的时间以蕨根粉泡至没有硬芯,劲道弹牙为准。