自制软糯南瓜饭怎么做简单又好吃

南瓜饭是黎族村寨子里黎族人的家常饭，也是招待客人的食品呢。软糯南瓜饭更是融合了南瓜和米饭的精髓，不仅闻起来香，吃起来更是软糯可口，很适合在炎热的夏日，软软来一口，让你备感满足。而且软糯南瓜饭对身体有很多益处，能清火去热，对于糖尿病、肝病患者和由于脾胃不和所致厌食、食少来说也是一剂良药。不仅如此，软糯南瓜饭外形可爱，想必很能吸引小朋友们的目光呢。

主料

辅料

具体步骤

1.南瓜洗净去皮

2.去白瓤后切成丁

3.糯米、大米和小米淘洗干净

4.将米放入电饭煲内胆，用两倍于米量的清水浸泡

5.锅中放油，油热后将南瓜丁下锅翻炒，加入盐炒至南瓜变色

6.将南瓜倒入电饭煲内胆

7.通电后将米饭和南瓜一起蒸熟即可

烹饪技巧

1、可以将糯米、大米、和小米换成其他的杂粮米或红豆等。对于糖尿病、肝病患者和由于脾胃不和所致厌食、食少来说也是一剂良药。不仅如此，软糯南瓜饭外形可爱，想必很能吸引小朋友们的目光呢。2、南瓜中的胡萝卜素用油炒过后更容易吸收，而且做好的南瓜饭有焦黄的锅巴。3、想做成甜口的，炒南瓜时别放盐，饭蒸好后撒蜂蜜或糖玫瑰。