准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料羊蹄 :700 辅料老抽 :1大勺 八角 :2颗生抽 :2大勺 青蒜 :2根 蜂蜜 :2茶匙 具体步骤 1.羊小腿、青蒜 2.将羊小腿洗净,入锅氽水后捞出洗净 3.将洗净后的羊小腿放入锅中,加水加2颗八角煮至皮酥 4.青蒜切粒 5.将煮酥的羊小腿倒入炒锅,倒入生抽2大勺,老抽1大勺 6.放入青蒜,继续煮至汤汁浓稠 7.开大火收汁,最后浇上2茶匙蜂蜜 8.起锅装盘烹饪技巧1、羊小腿的膻味比较少,入水氽烫一下即可2、加入青蒜可去除膻味,并有提香之作用