准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 金针菇 :1袋 辅料 黄瓜 :1条 胡萝卜 :适量 大蒜 :适量香油 :适量干辣椒 :3个 具体步骤 1.胡萝卜,黄瓜分别切成丝,备用. 2.金针菇去跟,汆水,过凉,备用. 3.大蒜切蒜末. 4.然后放入成有蒜末的碗中,加入适量的酱油,醋,盐,香油调成汁. 5.辣椒切成小段放入菜中. 6.把锅烧热,放油加热. 7.看到锅中冒青烟,关火,次油. 8.把料汁混合,拌匀. 9.成盘,OK.烹饪技巧金针菇汆水的时间不要太长,开锅即可盛出.爱吃香菜的可以加入一些.