咖喱土豆,是一道北京风味菜。主要是以土豆为原材料,搭配咖喱做调料炒制而成。成品色泽金黄明亮,酥糯咸鲜适口。能促进血液循环,和中养胃、健脾利湿,易于消化吸收,营养丰富,深得大人小孩的喜爱哦。
主料
土豆 :2个辅料
红萝卜 :适量咖喱粉 :适量
青豆 :适量
盐 :适量
白糖 :适量
具体步骤
1.青豆,红萝卜切丁。
2.土豆去皮切块泡水里
3.锅里倒油烧至七成热,倒入土豆炸至金黄捞出。
4.锅里留油,放入青豆、土豆丁炒数秒。
5.倒入土豆,调入咖哩粉、盐、白糖,加盖焖十分钟。
6.焖至收汁即可
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