准备时间:无 烹饪时间:2小时主料鸡蛋清 :60 奶粉 :10淡粉 :6 白砂糖 :40 辅料柠檬汁 :适量 具体步骤 1.所需食材准备好 2.蛋清加入柠檬汁分三次加入细砂糖,打发到硬性发泡 3.奶粉和玉米淀粉筛入蛋白中 4.翻版均匀 5.调入少许巧克力粉 6.把蛋白倒入裱花袋用裱花嘴挤出花型 7.烤箱100度预热5分钟后,把挤好的蛋白放入中下层100度烤约一个小时,在烤箱余温5分钟,凉透即可实用烹饪技巧加入几滴柠檬可去除蛋腥味。挤蛋白糖时不要挨得太近以免烤时粘在一起啊!