海鱼焖大饼子是带鱼做成的一款美食产品,非常美味,好吃,还加入了玉米面这款粗粮,所以更营养丰富,只是很多人没有吃过这样的做法,怎么用带鱼和玉米面一起做呢,但是吃过以后你就会发现,确实还是非常不错的,好吃,美味,口感好,营养佳的
主料
带鱼 :1条细玉米面 :500
辅料
油 :适量料酒 :3勺
盐 :1勺
具体步骤
1.带鱼切段撒盐,按照自己的喜好切
2.玉米面放容器里用开水烫,边烫边用筷子搅拌、
3.玉米面开水烫过放冷,用手捏下无干粉即可
4.和成面团、备一碗水、贴饼子的时候手上沾点水
5.热锅、热油、煎带鱼
6.手上沾水取一块面、放左手上用右手拍扁(我手上都是湿面,这个步骤没拍)快速的贴到锅边上、小心烫、用手按下、贴完饼子、撒料酒、盐在鱼上、放适量的水、盖锅,7.8分钟即可
1,玉米面是烫过的,所以熟的快。2,一定用小火