好吃的炒凉皮怎么做简单又好吃

炒凉皮是用凉皮和榨菜以及香菜三种主要的原材料加工制作而成的，香菜是一种很常见的提味料，味道独特，榨菜也是用来提高整道菜的口味，凉皮的香甜软糯配上榨菜的爽口清脆，翻炒过后的散发出的香味让人垂涎三尺，好吃又好做的炒凉皮值得制作。

主料

辅料

具体步骤

1.准备好所有的材料切好洗净备用

2.锅里放油，烧至5成热，将凉皮倒入锅内翻炒2分钟，这时候换文火

3.加入适量的豆瓣酱翻炒几下

4.加入盐。糖、姜榨和菜，加一点水小火翻炒2分钟

5.淋上香油和香菜即可

6.出锅装盘

烹饪技巧

炒凉皮要文火炒这样不会粘在一起