主料
洋葱 :1个半胡萝卜 :1根
鸡腿 :4个
小土豆 :5个
辅料
咖喱 :1包油 :适量
白糖 :2勺
胡椒粉 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.鸡腿清洗干净,在每个身上划3刀,放入盐和胡椒粉腌制30小时
2.胡萝卜和土豆分别去皮切滚刀块
3.洋葱切小块
4.锅里不放油,放入鸡腿煸炒至鸡皮收缩盛出待用
5.锅里放少许油下入洋葱翻炒至洋葱透明
6.下入胡萝卜和土豆块一起炒
7.加入一包印度黄咖喱膏(我这个有点辣)
8.然后放入清水没过土豆和胡萝卜,放入鸡腿
9.大火烧开转小火炖至土豆胡萝卜软烂即可,最后放入两勺糖,大火稍微收汁,待变得浓稠即可
10.搭配米饭一起享用吧
1.鸡腿切三刀放入调料后更入味2.咖喱如果太辣可以加入白糖调味,就不是狠辣了