准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料艾叶 :适量 鸡蛋 :适量 辅料油 :适量盐 :适量 具体步骤1、艾叶拣去杂质,去梗,泡水;2、洗净的艾叶,小盘里打入3个鸡蛋(根据自己的量而定);3、艾叶切碎,鸡蛋打散;4、锅里烧开水;5、水煮开后倒入艾叶煮开;6、倒入鸡蛋液煮开;7、煮开后转中小火;8、下适量盐、油煮开即可。