准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 辅料 具体步骤1. 将文蛤洗净,西红柿切丁,芹菜切碎。2. 将文蛤在开水中煮至开壳。煮文蛤的水不要倒掉,留着煮饭。3. 取出文蛤肉。4. 米中放入文蛤汤,凉水适量。凉水比平时煮饭的水少点,因为西红柿多少会出水,加盐,味精,胡椒粉,西红柿拌均,盖上盖子大火烧开后,关小火把米饭闷熟。5. 加入橄榄油。6. 文蛤肉,芹菜拌均即可。