主料
牛肉 :半斤芥蓝 :一斤
辅料
沙茶酱 :1汤勺油 :适量
生粉 :适量
具体步骤
1. 牛肉先用油、生粉和沙茶酱腌制30分钟
2. 热锅放油炒芥蓝,下少许盐,炒熟摆盘
3. 热锅炒牛肉(因为我用的是不沾锅,所以没再放油,肉本身就先用油腌制了),炒至7成熟,兑少许生粉半碗水勾芡了,翻炒淋在芥蓝上(口味偏重的亲们可以再加少许的盐)
主料
牛肉 :半斤辅料
沙茶酱 :1汤勺具体步骤
1. 牛肉先用油、生粉和沙茶酱腌制30分钟
2. 热锅放油炒芥蓝,下少许盐,炒熟摆盘
3. 热锅炒牛肉(因为我用的是不沾锅,所以没再放油,肉本身就先用油腌制了),炒至7成熟,兑少许生粉半碗水勾芡了,翻炒淋在芥蓝上(口味偏重的亲们可以再加少许的盐)