主料
猪肉 :400面粉 :300
辅料
油 :适量盐 :适量
酵母粉 :2
生抽 :2汤匙
白糖 :20
胡椒粉 :2
具体步骤
1.面粉入盆里,然后加入1克的盐、20克的白糖拌匀,后加入酵母水
2.搅拌均匀后,揉搓成光滑的面团,然后放温暖处发酵
3.猪肉剁成肉末,然后加入调味料搅拌至上桨做成肉馅
4.面团发酵至2倍大
5.排气后,分成均匀的小面团
6.擀成薄面皮,把肉馅放入
7.包成柳叶包子
8.蒸屉底扫一层油,然后把面胚放入,待二次发酵完成后,开火蒸20分钟,关火虚蒸3分钟即可
无技巧。