说起这个泡椒双耳啊,还真的有很多的话想给你们说说呢,不过我们首先得了解一下这道泡椒双耳吧,那么就来说说这个泡椒双耳是什么吧,首先双耳我们肯定会想到一种就是木耳了吧,对的其中有一个就是木耳了,然后还有一个就是银耳了,是不是很不错的感觉。
主料
木耳 :100银耳 :100
辅料
白醋 :20红尖椒 :20
泡椒 :50
青尖椒 :20
盐 :少许
白糖 :少许
具体步骤
1.泡椒去蒂切碎,青、红尖椒一起切圈。
2.准备五百克清水,放两勺盐,少许白糖,放入泡椒碎,青、红尖椒拌匀,淋入白醋 ,拌匀。
3.水发银耳去蒂切块。
4.锅入半锅开水,放两勺盐,倒入水发木耳,焯熟,捞出,倒入银耳,焯熟,捞出。
5.将木耳、银耳倒入调好的泡椒水中,侵泡两个小时,捞出,装入盘中即可。
木耳、银耳可以提前泡发~~