美味的菜花牛肉饺子怎么做简单又好吃

这道美味的菜花牛肉饺子的主要材料是牛肉馅、猪肉馅和菜花。菜花放入饺子中是一种挑战，而且牛肉馅、猪肉馅和菜花的搭配新颖又美味。饺子是传统美食，家中制作也很简单而且很卫生。在饺子馅中加入各种调味料使得饺子更加的鲜美多汁，一口药下去，多种口味都在口中，口齿留香。

主料

辅料

具体步骤

1.将面粉兑水和成面团。搁置一旁醒面。

2.将除黄油外的主面团材料放在一起，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜。

3.加入黄油后揉至扩展阶段。将面团放在温暖处进行基础发酵。

4.制作欧克皮：将欧克皮材料放在一起揉成光滑均匀的面团，包上保鲜膜，进行松弛。

5.基础发酵完成的面团分为6份，分别排气滚圆，松弛15分钟。

6.将欧克皮每种颜色分为两份，擀成圆形，尽量擀大擀薄。

7.将完成松弛的面团拍扁，包入豆沙馅后捏紧收口。

8.收口朝下，包上欧克皮，欧克皮在底部也要捏紧收口。

9.用剪刀在面团侧面剪六道口子，面团顶上插葡萄干作为南瓜柄。

10.将面团排在烤盘上，并放在温暖湿润处进行最后发酵。

11.最后发酵结束前十分钟，烤箱预热至170℃。

9.成品，?菜花饺子 吃起来蛮入味的 不错。